BioCubaCafé: den kubanska kafferevolutionen som förbluffar branschen
”Det kubanska kaffet positionerar ön som en internationell förebild inom hållbar kaffeproduktion, med en positiv inverkan på klimatförändringarna”
Den ansedda tidskriften Global Coffee Report ägnar en omfattande artikel åt projektet BioCubaCafé, som på Kuba utvecklas i samarbete med Lavazza-stiftelsen, och lyfter fram produktionen av några av världens mest unika kaffebönor i den kubanska regnskogen.
Projektet har åstadkommit anmärkningsvärda innovationer, såsom den första kubanska fermenterade Robusta-bönan, som bestrider den allmänna uppfattningen om denna sort som lågkvalitativ. Dessutom använder BioCubaCafé avancerad teknik såsom blockchain för spårbarhet och ett nätverk av klimatsensorer som garanterar ett hållbart och ekologiskt jordbruk i harmoni med naturen.
Sedan 2018 har BioCubaCafé engagerat mer än 2 500 jordbrukare och skapat ett samriskföretag som håller på att omvandla kaffets hela leveranskedja på Kuba. Detta tillvägagångssätt, som framhålls av Michele Curto, ordförande för BioCubaCafé, positionerar ön som en internationell förebild inom hållbar kaffeproduktion, med en positiv inverkan på klimatförändringarna.
Cuba x Siempre 251019
HÄV BLOCKADEN AV KUBA!
Bli en del av solidaritetsrörelsen!
Bli medlem i Svensk-Kubanska!
Eller skicka ett bidrag till Stödfonden!
Ange namn, e-post, adress och skicka 300 kr för ett års medlemskap (150 för pensionärer, arbetslösa och studerande)
Swish 123 589 0975 eller Pg 40 54 11 – 0
Bidrag till insamlingen ”Mediciner till Kuba”
PG 23 57 15 – 0 ELLER Swish 123 182 37 72
